育肥期肉鸡饲养管理技术

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10周龄到上市前的阶段.是育肥期,是生长的后期。育肥期肉鸡饲养管理技术的目的是促进鸡体内脂防堆积,增加肉鸡肥度,改进肉质和羽毛的光芒度,适时上市。

 

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鸡体的脂肪含量与分布是影响鸡的肉质风韵的紧张因素,优质鸡富含脂肪,鸡味浓郁,肉质嫩滑,鸡体的脂防含量可通过丈量肌间脂肪、皮下脂肪和腹脂做判断。一般来说,肉鸡饲养管理技术要求肌间脂肪宽度为0.5~1厘米,皮下脂肪厚度为0.3~0.5厘米,表明鸡的肥度适中;在该范围下限为偏瘦;在该范围上限为过肥。脂防的堆积与鸡的品种、营养水平、日龄、性成熟期、管理条件、气候等因素有密切干系。优质鸡都具有较好的肥育性能,一般在上市前都需要举行过度的肥育,这是肉鸡饲养管理技术优质鸡上市的一个紧张条件。

 

比较适合在后期肥育的鸡种有惠阳髯毛鸡、清远麻鸡、杏花鸡、石崎杂鸡、烟霞鸡,以及我国自己培养的配套杂交黄羽内鸡中的优质型肉鸡。肉鸡饲养管理技术要求可在生长高峰期后、上市前15~20天开始肥育。

 

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1、进步日粮能量水平

优质肉用鸡堆积过度的脂肪,可改进肉质,进步商品屠体表面质量,在饲料配合上,一般应进步日粮的代谢能,相对降低蛋白质含量。肉鸡饲养管理技术的营养要求到达代谢能12~12.9兆焦/千克,粗蛋白质在15%左右。为了进步饲料的代谢能,促进鸡体内脂肪的堆积,增加羽毛的光芒度,饲养到70日粮以后可以在饲料中加人油脂2%~5%。饲养地方品种,可供给富含淀粉的红薯、大米饭等饲料。

 

2、公鸡的去势肥育(阉割)

地方品种的小公鸡性成熟相对较早,通过阄割去势可以制止公鸡性成熟过早,惹起争斗、抢料。阉割后公鸡生长期变长,堆积脂肪本领增强,阄鸡的肌间脂肪和皮下脂肪增多,肌纤维细嫩,风韵独特,售价较高。肉鸡饲养管理技术一般以为地方品种优质鸡体重1千克左右较为合适。去势前需停料半天,手术后每只肌注粤霉素、链霉素7万~8万单位,防备感染。公鸡在阉割34周龄落伍行育肥。

 

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3、限制放养

肉鸡饲养管理技术指出,肥育的优质鸡应限制放养,过度肥育。肥育的鸡舍情况应阴凉枯燥,光照强度低。进步饲料的适口性,炎热枯燥气候应将饲料改为湿喂,使鸡只采食更多的饲料。

 

4、育肥饲料

育肥饲料应进步日粮脂肪含量,相对减少蛋白质含量,代谢能可达12~12.9兆焦/千克,粗蛋白质在15%左右,在饲粮中添加3%~5%的动物性脂肪。

 

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肉鸡饲养管理技术要求后期饲料只管即便不用蚕蛹粉粕、鱼粉、肉粉等动物性蛋白,以免影响肉质风韵,菜籽饼粕、棉籽饼粕对肉质、肉色有不利影响,应限量或只管即便不用。不用羊油、牛油等油脂,以免将不良异味带到产品中,影响适口性。不添加人工分解色素、化学分解非营养添加剂及药物。应只管即便选择富含叶黄素的质料,如黄玉米、苜蓿草粉、玉米蛋白粉,并可加入过量橘皮粉、松针粉、茴香,粤皮、茶叶末及某些中药,改进肉色、肉质,增加鲜味。

 

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5、疫病综合防治措施

肉鸡饲养管理技术要求,及时接种疫苗,根据本地实际,重点做好鸡新城疫,马立克病、感染性法氏囊病等疫苗的免疫接种任务。合理使用药物防备细菌性疾病、驱虫。中后期要慎用药物,多用中草药及生物防治,只管即便减少和控制药物残留面影响肉质。

 

6、适时出栏

随着日龄的增长,鸡的生长速率逐渐减弱,饲料转化率也逐渐降低,但是鸡的肉质风韵又与饲养时间的是非和性成熟的程度有关。肉鸡饲养管理技术要求,优质鸡的上市日龄应根据鸡的品种、饲养方式、日粮的营养水平、市场价格行情等情况决定适合的上市日龄,一般在120日龄左右上市为宜。

 

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肉鸡饲养管理技术要求出栏前需要抓鸡,抓鸡会对鸡群形成激烈应激,为了减轻抓鸡所带来的应激,抓鸡最幸亏天亮前举行,用手电照明,抓鸡要警惕,最好捉住鸡的双腿,制止折断脚、翅,以免形成鸡的损伤而影响表面质量,降低销售价格。

 

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